乌酥杨梅原产于广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。成熟时果为紫黑色，果肉厚、细软、汁多、味甜，有香气，该品种主要优点是果形大，外形美观，品质优，经济价值很高，产地每公斤鲜果批发价40元以上。1986年被评为“广东省名优水果”，2004年还被农业部认定为无公害农产品，2011年1月，西胪乌酥杨梅被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，产地范围为广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域，品种为乌酥杨梅。

      乌酥杨梅是杨梅中的一个名优特珍稀品种，生产环境十分独特。乌酥杨梅以其外观色泽深紫红色，黑里透红且晶莹，色泽鲜亮均匀，核小而酥，果肉酥脆结实，滋味独特，酸甜适口，食之口感极佳，别具风味，堪称岭南初夏之奇珍异果，是广东优秀的鲜食杨梅品种之一。

       自元代以来，西胪镇内輋村便已有杨梅种植。其优稀品种乌酥杨梅已有两百多年的历史，相传清朝末年内輋村农民郑董从优良杨梅单株选育嫁接繁殖而成。杨梅在西胪还流传着一曲凄怨美丽的传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，令人闻之心酸。现在以果农郑亚井选育的乌酥种为最佳，至今已历80多年。

      杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、洗涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

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