连州白茶俗称“藤婆茶”，是生长在连州的山野中的藤状植物，它有清热润肺、解暑消炎之功效。相传唐代刘禹锡任刺史时，藤婆茶就已成为了连州人家家会制作的家居必用之茶叶了。经现代方法精制成的藤婆茶，又称白茶，除增强了原有的功效外，还具有了降血压、平喘化痰、消食减肥之功用，是一种功效特别的大众化的天然饮品。连州水晶梨果实端正，近圆形，果皮青绿色。套袋后的水晶梨，果面光滑洁净、果皮黄白色、着色均匀、晶莹剔透，果肉雪白爽脆、细嫩多汁、芳香可口，具有清凉解热、消痰止咳、解疮毒、助消化等功效。连州市水晶梨的发展已得到中国特产之乡暨推荐组委会的肯定，被批准为中国水晶梨之乡。星子红葱是星子镇名优特产，具有粒大、色艳(皮红)、鲜辣、味香浓的特征，具有消食、去毒、除腥、促进食欲的功效，使之成为餐桌上的调味佳品而声名远播。质量好、产量高等特点的红葱已成为星子镇的“拳头”产品并远销珠三角和福建、台湾、香港等地，而且出口到日本、新加坡等亚洲国家。该镇红葱种植面积已达到1.5万多亩，全镇年产量可达9600多吨。星子红葱在2004年11月和2005年2月分别通过了省无公害农产品产地和国家无公害农产品认证。白菊花性辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。功效疏散风热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效;清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。电脑一族常饮野菊花茶，对治疗眼睛疲劳，恢复视力有很好的疗效，但这并不是适合每一个人。“孔塘烟”是一种烟丝，别名黄烟，可作为烟斗烟丝或手卷烟丝抽食。孔塘烟出产地位于广东省连州市龙坪镇孔塘管理区(现改名为孔围管理区)。