泸州护国陈醋，是四川省泸州市护国镇的著名特产，该品不仅含有丰富的蛋白质，而且富含各类维生素以及人体必需的微量元素等，经质检部门检验其主要指标醋酸、氨基酸、态氮、还原糖都大于国家一级醋标，护国陈醋可以追随到清末民。
在我们泸州人中，家家户户都是吃护国陈醋长大的，没有人不知道 护国陈醋，就像我小时候以为中国醋只有护国陈醋，而且我也喜欢吃醋，护国陈醋我觉得相对其他醋来说是很好吃的，其实护国陈醋在泸州人心目中早已根深蒂固，其实也没有什么醋都代替它。
如果有喜欢吃醋的人，请千万不要错过泸州护国陈醋，因为这个是在泸州人心目中最神圣的醋，没有之一，希望各位有机会去泸州品尝一下百年陈醋。