“林妹妹”也已经20多岁了，在这20多年里我去到过许多地方，比如：开封、平顶山、郑州、周口等，但是没有一个地方的豆腐比得上襄城县的豆腐，我也解释不出来为什么会这么好吃，但吃过之后你觉得别的地方的豆腐真没法比。

  在这一站“林妹妹”不能详细的给你介绍豆腐的制作过程，因为所有豆腐的制作过程都是大同小异的，并且豆腐不是只有襄城县才有，我后来觉得之所以这里的豆腐好吃，可能与这里的水源有关，我们襄城县老老少少用的大多是汝河的水，在襄城豆腐可以这么吃（一）买来之后直接切成片吃，这样你更能感受到豆腐那独具特色的豆香（二）将豆腐切成丁，与小葱拌在一起，这就是著名的“小葱拌豆腐”（三）可以切成长方形的薄片，然后油炸一下，再切成条，做菜的时候放点进去，尤其是大锅菜时（四）切成正方形的块儿，油炸一下，做成豆腐泡，这也是以后“林妹妹”要带大家品尝的美食之一，百姓的智慧真的是无穷 的，我分享的还只是部分的做法，襄城县有更多做豆腐的方法，并且只有用这里的豆腐才有味道。

  记得刚开始时，每天傍晚有人骑着一个三轮车喊着“豆腐、豆腐”，拖着长长的声音，现在随着时代的发展，大家一般都有固定的摊位，在菜市场上的早市就可以买到新鲜的豆腐，怎么样，来尝尝吧！

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