曲阜煎饼是著名的汉族传统面食，山东特产之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，如果在春末夏初之季，馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。

【制作方法】：

1、原料：面粉500克、大豆面200克​、五香花生300克、葱花100克、适量的水、适量盐、味精适量、胡椒粉或者辣椒面适量，花椒面。

2、“和面”：和面程度为粘稠状（面糊状），不可以太硬。

3、调陷：将五香花生挤压成颗粒状，加入食用油、葱花、胡椒粉、花椒面还有食用盐，拌匀。

4、热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形。

5、中小火，2分钟后翻一面。

6、2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了。

7、用两张已经做好的面饼放在热锅上，然后均匀的撒上已经拌匀的花生，然后在盖上一层面饼。

8、加热，两边呈现金黄色。

9、将面饼延直径两边对折，最后折成一个条状，用刀切成若干块。

【煎饼类型】：五香煎饼、花生煎饼、香辣煎饼、葱油煎饼。

【制作季节】：曲阜煎饼的制作季节全年皆宜，曲阜当地人一般会在深秋或者冬初作为过冬储存食物。

【公司代表】： 曲阜市令霞煎饼房是香酥煎饼、黑芝麻煎饼、花生煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、香甜煎饼、孜然煎饼等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。曲阜市令霞煎饼房的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。