粮食作物

佛冈县的粮食生产，在全县的农业经济中占有十分重要的位置。粮食作物主要有水稻、甘薯、小麦、蚕豆、豌豆等，其中以水稻为主。[15]

建国前，佛冈县粮食产量低且不稳定。建国后，经过土地改革、农业合作化，解放了生产力，改进了耕作技术和改善了耕作条件，粮食生产得到较快发展。1949～1957年，粮食产量逐年增加，1957年比1949年，总产增加1.84万吨，增长49.9%，年递增6.2%，每亩增加27公斤。[15]

1958年，搞“大跃进”、浮夸风、瞎指挥，水稻连续4年产量下降。1961年粮食总产比1957年减少8800吨，减少15.9%。经过国民经济调整，粮食生产得到恢复和发展，1965年粮食总产比1961年增加1.85万吨，增长39.8%，年递增8.7%，平均亩产增56公斤。[15]

“文化大革命”期间，粮食生产发展缓慢。1976年比1965年，粮食总产增2.00万吨，增长30.7%，年递增2.5%，平均亩产增加41公斤。1976年后，生产获得较快发展。1979年粮食总产比1976年增加1.32万吨，增长15.5%，年递增4.9%，平均亩产增加27公斤。[15]

实行家庭联产承包责任制后，1992年粮食种植面积比1979年减少21.6%，粮食总产却增长14.9%。1992年粮食亩产341公斤，比1979年增加108公斤，增长46.4%。佛冈县粮食作物亩产量在清远市属高产县之一。[15]