在胶东地区有这么一个传统习俗，每遇上喜庆的日子，像过年、结婚、孩子过百岁等，家家户户都要蒸花饽饽。在牟平区王格庄镇集口山村，57岁的王志香制作的胶东花饽饽，其制作技艺，2010年，已被牟平区非物质文化遗产保护中心申请为市级非物质文化遗产，王志香为市级非物质文化遗产的代表性传承人。王志香将平面的饽饽花改进为立体的花鸟图形，结合现代实用工具和自配颜料，采取印、捏、镶、滚等手工加工制作的花饽饽表面光滑，面料硬实，色彩鲜艳，造型栩栩如生。

面花，在胶东称"花饽饽"。花饽饽是民俗活动中的重要组成部分，它表达着胶东人的心理感情和文化内涵，并强化了民俗情境和民俗事象，贯穿于民间节日风俗，祭祀供奉以及祈求五谷丰登，幸福吉祥，辟邪镶灾，馈赠亲友等生活民俗中。　　胶东人过年，有一个独特的习俗，就是家家都要蒸大枣饽饽。饽饽表面十字挑出"鼻"，嵌入红枣。菜州，招远，龙口一带，春节上供要制作大枣饽饽，茧饽饽。枣饽饽用来供祖先，财神，菩萨。天地众神。五个饽饽叠放，腊月三十接神，正月初三撤供品；正月十五供五个茧饽饽和三个大圣虫饽饽。供奉时中为祖先，右供财神，左供菩萨，意为多财多子。圣虫头部为一圆馒头形，鸡冠，黑眼睛，红舌头，躯干做蛇盘状。祖先，财神，菩萨面前各放一碗粮食，圣虫放在盛粮食的碗里，供奉完后，茧饽饽食用，圣虫放大粮囤中，直到二月二由孩子们分食之。圣虫"的"圣"，胶东谐音"剩"，意为"剩余"，寓意五谷丰登，连年有余。福山，牟平等地还将"圣虫"做成公母刺猖状，口含红枣，放在米面缸中，钱柜衣橱里，祈求财物增多，使用不尽。

正月十五元宵节也是灯节，威海家家户户用豆面捏面灯，俗谚"清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面"。豆面灯的做法是：先捏出一个窝，周围做上花边，用棉线做成灯芯，注入花生油，将灯点燃。灯座捏成十二属相及其他造型，生动多样。到夜晚，乡里人提上各种面灯到祖坟前祭祀，为故去的亲人送灯，只因他们不迷失方向，与家人团聚。同时要在屋里屋外放各种面灯。人们还用鸡灯在屋内多个墙角仔细照遍，嘴里一边念叨："照照锅台儿,蝎子不蛰老娘烧饭儿；照照炕头儿，蝎子不蛰老人头儿；照照窗台儿，蝎子不蛰小孩。"鱼船上点各种鱼虾灯，还在船头放祝愿出海平安的乌龟灯。胶东人元宵节还要做大面鱼，盘长，猪头，羊，猪等，用来供奉神灵。