江西陶瓷工艺美术职业技术学院坐落于驰名中外的瓷都景德镇市东城区，是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的全国唯一一所从事陶瓷艺术类教育教学的公办全日制普通高等职业院校。学院前身为江西陶瓷学校。伴随着新中国和陶瓷工业的发展步伐，学院几易其名，几经存废，于1979年在现址恢复办学，1996年增挂江西省工艺美术学校校牌，按“一校两牌”的模式办学，1997年被评为江西省重点中专学校，2002年升格为公办全日制普通高等职业学院，2007年顺利通过第一轮人才培养水平评估，2010年7月被批准为省级示范性高等职业院校立项建设单位。

在教育部、江西省教育厅、江西省轻工行管办、景德镇市委、市政府的亲切关怀和社会各界的大力支持下，半个世纪以来，学院各项事业得到了长足发展。

学院现有校园面积32.8万平方米，建筑面积17万平方米，馆藏图书43万册，建有设备完善的各专业教学实训室和工作室，高规格图书馆、大礼堂、运动场、教学大楼、学生公寓、学生食堂等各类教学和生活设施齐全，管理科学严谨，为学生的学习生活提供了强有力的软硬件保障。学院拥有中央财政支持建设的国家级实训基地《陶艺实训基地》、《陶瓷文化创意与制作基地》2个，还拥有先进的陶艺制作、动漫设计制作、陶瓷热工、陶瓷检测、机械加工、陶瓷装饰材料等16个校内实验室和实习实训中心，建设有福建冠福、广东博奥、华山色料、景市雕塑、鹏飞建陶、福建协进、世界文化遗产宏村、西递写生基地、上海五天等20多个校外实训基地，其中校内陶艺制作实训基地2006年成为中央财政支持的职业教育实训基地。

建立了电子商务师培训鉴定中心、CAD认证项目授权培训站、华为网络工程师培训认证等省级职业技能鉴定站，近三届毕业生各类职业资格考试通过率均在95%以上。在原有省市级技能培训鉴定站的基础上，2008年，陶瓷类职业培训鉴定站通过国家劳动保障部审批，成为国家级的职业培训鉴定站，同时有9位教师被聘为国家级陶瓷职业技能鉴定的高级考评员。