我的家乡是河北沧州，在这近14000平方千米的燕赵大地上成就这数代沧州人的梦想。 提起沧州也许你还并不太熟悉，但是你一定知道一代文宗纪晓岚。纪晓岚就是河北沧州人。他的家乡沧州沧县崔尔庄镇，他的家乡崔尔庄近几年客商云集，车水马龙，出现了古往今来前所未有的繁荣景象。之所以会这样是因为在这里建立起了全国唯一也是最大的金丝小枣专业批发市场。

      沧州红枣又称金丝小枣，历史悠久，驰名中外。沧州红枣又名“西河红枣”。红枣果实成长圆形，果皮为棕红色，果肉青黄，掰开果肉时能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名金丝小枣。

     相传在古代，乾隆皇帝在沧州一代狩猎，途经沧州献县，见路边有许多枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘下一枚，吃在口中干甜如蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？”据本草纲目记载:"干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气。"

      金丝小枣属于名副其实的地方特产。金丝小枣皮薄、肉厚、壳小、肉细、味甜。果实含糖量高达67%，果壳小果肉多含有多种维生素，其中维生素C的含量比苹果高70多倍。有句话说得好一天吃三枣，一辈子不显老，金丝小枣不仅是滋养身体、延年益寿、营养丰富的最佳果品更是烹饪当中不可或缺的食材。由于金丝小枣的多种有点和良好的销量。曾经有人想将枣树移种到其他地区，但是枣树都无法正常生长，结出的小枣也是苦涩的。都来使用了很多办法都不能成功，最后不得已放弃了。正是由于金丝小枣的这种对产的的挑剔性，使得金丝小枣更加的不可多得，成为枣中的珍品。

      沧州的金丝小枣也为沧州人们脱贫致富奔小康做出了巨大的贡献。