嘉兴是一方鱼米之乡、丝绸之府，秀洲区是其美丽的一方，然而新塍镇是古镇、小桥流水人家。新塍最值得一谈就是其美食，每年的元宵节就是所谓的新塍镇美食节。接下来就介绍其著名美食：

新塍月饼

有着百多年历史的新塍小月饼价廉物美，在制作工艺上也有一定的独特性。新塍月饼全部是手工制作的。新塍月饼基本上以苏式为主，苏式月饼的原料保持传统，和广式月饼不一样，而苏式月饼的一些主要品种是无法机器生产的。除了椒盐月饼，肉月饼也深受嘉兴人的欢迎，市区的朋友经常赶早来镇上购买。每年的中秋就是月饼的旺盛日，建议千万不要在中秋前一个月买，简直人山人海，望不到尽头那。

蟹叉三馄饨

蟹叉三馄饨在新塍早已妇孺皆知。"蟹叉三"原应为"瞎扯疝"，新塍人土话里形容"别人说什么都要插嘴，说的又牛头不对马嘴"的人。后可能觉得有伤文雅，被改为"蟹叉三",主人姓陈，原籍江西丰城，清末挑着馄饨担流徙嘉湖， 蟹叉三馄饨肉馅鲜红，皮子薄如绉，舀在碗里一朵朵浮起的；肉骨头汤加红辣油调味，吃一朵是一朵。这馄饨下酒也好，早晨总有些老人在馄饨就酒，边吃边聊，乐在其中。不过可惜的是，现在已经很难吃到这个馄饨了，可以说是绝迹了。

洛东羊肉

新塍养羊历史悠久，历来就有食用羊肉的习惯，有红烧羊肉、白切羊肉、炒羊肉，一般都是用来招待亲朋好友。新塍的洛东所烧羊肉最有名，四十年代该地有好几爿羊肉店。 洛东羊肉的加工相当讲究，原料有羊肉、红枣、枸杞子、老姜、辣椒、糖、黄酒、天然香料、酱油、食盐等。加工后的红烧羊肉呈枣红，有光泽，入口油而不腻、酥而不烂，无膻味，高蛋白，低脂肪，滋阳补气，中医上称羊肉具有温补之功效。

“老王”猪油烧饼

“老王”猪油烧饼，是新塍著名特色风味早点，有咸、甜、椒盐、辣味等品种， “老王”猪油烧饼以鲜、香、味美为特色。其中的辣味烧饼，鲜、辣、肥、香齐全，食之齿颊留香，令人难忘。各式烧饼，以面粉、猪油、香葱、辣椒、味精、食盐等为原料制作而成，色泽焦黄，咸鲜松脆，葱味浓郁，麻香诱人，再配以金黄香脆的油条，则风味更佳。最值得一提的是咸豆浆，早上来一碗咸豆浆和一个烧饼，那真是美味到极致啊。