1949年神木县仅养大畜1万5千多头，平均两户1头；养羊5万多只，平均1户1只。建国后，党和政府十分重视发展畜牧业，神木县畜牧业逐步恢复起来。1953年神木县共养大畜4万9千多头，养羊18万6千只，均是1949年的3倍多。后来由于左倾错误的影响，大割“资本主义尾巴”，限制个人养畜，严重影响畜牧业的发展。党的十一届三中全会以后，农村逐步实行生产责任制，县、乡两级政府执行奖励繁殖、提高畜产品收购价格、划分给社员草山草地等政策，并积极提倡和支持畜牧业的科学研究，推广优良种畜。据统计，1986年神木县共养大畜5万多头，羊33万多只，猪5万多头。[16]

  2004年，神木县大畜存栏4.5万头，当年出栏7900头；羊子存栏62.5万只，当年出栏33.2万只；生猪存栏7.7万头，当年出栏8.8万头；家禽存栏62万只，当年出栏54万只，全年肉类总产量1.6万吨，水产品200吨，奶产品1.25万吨，羊绒11万公斤、羊毛1300吨。先后引进了布尔、萨福克、陶赛特、白绒山羊等优良羊子品种和利木赞、西门塔尔、红安格斯、黑白花、短角牛等优良肉牛、奶牛品种，推进了牛羊良种化进程。2004年，已建成奶牛、肉牛、肉羊养殖场44个，肉类加工项目三个，正在建设的农畜产品加工项目4个（酵素茵微生物综合加工、无毛绒肠衣加工、牛羊肉屠宰加工、民乐饲料加工），并形成“公司 协会 农户”等产业化经营模式。神木县畜牧业产值已占农业总产值的46%以上。[17]

  2012年，神木县实现农业总产值18.06亿元，比上年增长9.8%。实现粮食总产量12.1万吨，比上年增长8.3%；油料总产量6760吨，比上年增长112.6%；蔬菜15395吨，比上年增长16.9%；园林水果34321吨，比上年增长4.3%。