兴化盛产油菜花，素有“千岛菜花”美称，而油菜花除了其别具风格的观赏价值外，其药用价值也不可小觑。

      油菜花花粉含有丰富的功能性物质（包括蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物），这些物质协同作用于机体，调节机体的多种功能，平衡体内营养，强新陈代谢，防止毛细血管通透性的障碍；新鲜的油菜花粉，呈黄色，有特殊的 青腥味，营养物质含量丰富，而且含 黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、 治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和 抗辐射的作用。

    花粉膏，一般是指颗粒状花粉（未破壁、破壁皆可）、蜂蜜、水按照一定比例混合的混合物，宜空腹食用，比例可按个人口味喜好自由调配，仅供标准参考比例为3:2:1；具有增强人体综合免疫功能、防衰老、美容、防治脑心血管疾病、减肥、保肝护肝、调节肠胃功能、调节神经系统，促进睡眠、辅助治疗其他疾病等功能；花粉膏对花粉的种类要求无固定限制，一般可按个人口味喜好调配，例如茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜；油菜花粉，微酸，有特殊的 青腥味；松花粉服用时感到淡淡松籽香味，微苦，回甘等等