莱芜香肠是省内外历史悠久的传统名吃，具有营养丰富，增进食欲健胃理气的功效，是宴请宾客的绝佳好礼。

  莱芜香肠历史久远早在清朝道光年间开始生产，已经有170多年的历史了。莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘。黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并且耐储藏便于运输等优点。如今莱芜香肠加工厂已增至百余家。其主要原料瘦肉和小肠，配料以八角、茴香、花椒、桂皮、白芷等八种调味料。只做香肠的供需也十分复杂，必须经过长时间的晾晒，才能使香肠的香味充分发挥出来，蒸煮大约三十分钟，在十摄氏度条件下可以保存一到三个月。

  产品销往世界各地 深受群众的热爱，有时间不妨买上一两袋品尝一下我们莱芜的特制香肠吧！