客家美食——薯丝煲

家乡区县： 河源市连平县

客家薯丝煲是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。

用料：河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、鸡内脏、调料等适量。

做法

1.先准备好鸡汁、薯丝粉用冷水冲洗一下，捞起沥干备用。

2.开中火，烧热平底镬落油，将鸡内脏加调料炒熟，备用。

3.原镬落油，以中火将薯丝粉炒至结成块，加余下的调味料炒匀，放入鸡内脏略炒，然后加入鸡汁煮十分钟左右即可 。

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y捷（2014-11-18） 评论（0）


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