东莞素有“荔枝之乡”的美誉，气候、土地非常适合种植荔枝，茂密的荔枝林是东莞生态的主要特色之一。东莞荔枝色、香、味俱全，“食之令人畅然意满”，被誉为“岭南第一品”。东莞荔枝种植历史悠久，《元一统志》、大德《南海志》均记有东莞荔枝，明代东莞茶山、石龙等地已出现了“千树荔”的大规模荔枝园。改革开放之前，东莞主要种植怀枝，占60%—70%。80年代开始，大力发展糯米糍、桂味，现在这两个品种取代了怀枝的地位。近几年东莞又选育出红绣球、岭丰糯等新品种。

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果仙——观音绿，盛产于东莞市东部东江支流石马河畔观音山下樟木头镇金河社区。传说此品种经一位得道僧人（石涛大师——明末清初四大佛僧之一）指点，通过果农在观音山下用一仙泉(观音赐泉) 浇灌栽培而成，因此得名“观音绿”。该品种果实大小均匀，近圆形或近心形，单果重果达24.5克，单株产量可达400近；果皮暗红带青绿，龟裂片大而平；果肉蜡白色，肉质爽脆，果汁多，品味微香，甜而不腻，100%小核。具有益智补脑、增强免疫、降低血糖、消肿解毒和甘温益脾等食疗作用，实为荔枝极品。