豉油皇猪耳

家乡区县：广东省中山市

上次浸泡了酱油鸡爪，酱油鹧鸪蛋，那个酱油冷却后放到冰柜里，等待使用。今天，买了一个猪耳回来，浸酱油猪耳，好吃下饭，下酒，非常受家人欢迎的一道菜，味道跟酒楼的差不多，一样滋味，好成功，很开心
主料　　猪耳（一斤）
辅料酱油（适量）香料（八角、香叶）
1、食材：猪耳，除干净毛后，切条。
2、猪耳飞水处理。
3、过冷河，浸泡30分钟左右
4、捞起晾干水备用
5、调好味的酱油放进砂锅里，烧开，
6、加入猪耳，浸泡。
7、盖锅，慢火浸泡30分钟左右。
8、将酱油倒出来。
9、美味的酱油猪耳完成啦，色香味俱全哦！