蛋清羊尾在冬天吃最佳，春节前后街头常见，是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜，具有1400年的历史。因其取材“蛋清”，形状似“羊尾”而得名。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。

麦虾是临海最具特色的风味小吃之一。其味鲜美，其香醇厚，其色纯正，入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团粉块，其状如虾，故称“麦虾”。

俗称食饼筒，就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。通常，卷在里面的东西，像豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的应时选择，多多益善。也可以煎来吃，把两面煎黄，脆脆的，这时候，就像个特大号的春卷。

临海人说的羹，是有特指的，是元宵节吃的羹，通常正月十四家家户户必吃此羹。

羹分为甜羹、咸羹。咸羹配料以个人喜好为主，一般以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。