每当清明将近，南方好多地方都有吃青团的习俗。但临海的青团有其独到之处，那就是青团的上色用的是一种叫“青”的野菜，据说也叫鼠鼬草，正因为这个“青”，临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。

游客们来临海，总是对菜市场里一瓶一瓶的黄色液体感到好奇。不过那可不是果汁，那是鲜榨的姜汁。做法是把鲜榨的姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖等，放在腕中，隔水蒸熟便可，有温胃解毒、补脑驱寒之功效。

有几百年历史的马蹄酥，长的一点也不像马蹄，是状同月饼大小的饼子，饼面上有一圈凸出的斜波浪纹，用油酥，通过传统的烘烤工艺制成，吃起来酥松香甜，别有一番滋味。