麻辣的兔丁

家乡区县： 自贡市大安区

麻辣兔丁属于川菜系，此菜麻辣鲜香，佐酒下饭必备，回味无穷。

配料：

兔丁300克，干辣椒50克，花椒60克，姜4克，葱5克，盐7克，味精4克，鸡精3克，油500克，香油3克

做法：

1.将干海椒剪成节，姜葱洗净，兔丁码味（盐，味精，姜葱）。

2.锅内烧油至五成热，将兔丁下锅至金黄捞起，锅内留油，下干海椒，花椒炒香，放姜葱兔丁一起再炒。

3.有香辣味后，加鲜汤调味，待收干水分，加香油，葱即可。

日日新（2014-11-19） 评论（0）


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