紫坭鲮鱼鱼皮角是沙湾镇紫坭村的一种很有特色的风味小吃，大约只有手指头般大小，鲮鱼鱼皮角是用新鲜的鲮鱼起肉后，人手刮出无骨鱼肉，再加入少许面粉搓匀压成薄片，再包入猪肉、芝麻馅料制成。一般有两种煮法：1用上汤清煮—用清汤加青菜清煮之刚熟后加上葱花端盘而上，便是一碗香喷喷的上汤鱼皮角。2、鱼皮角丁丁—将西芹、荷兰豆、红萝卜等切成粒状再加与同炒，上碟前加入炸腰果、榄仁等，即成清淡爽口的美食佳肴。这种鱼皮角吃起来角皮爽滑、馅香，口感甚佳，让人回味无穷，是送饭神品！ 市桥蚬肉生菜包主料包括蚬肉、韭菜头、荞菜头粒，菜脯粒、半肥瘦叉烧粒、生菜等，其制作方法是将蚬肉与韭菜萝卜切粒一起炒香，再用洗净的生菜叶包着，蘸上辣椒酱或海鲜酱来吃。品尝时，将煮好的食材，用清洗干净的生菜包住，用手抓住来吃。虽说不太雅观，但蚬肉质鲜肥美、味香浓厚，配以特色的配料和新鲜薄靓之生菜，口感更觉自然鲜香，那瞬间，菜的清新与肉之鲜美交融互混，美至绝顶！