历史文化

惠城区历史悠久，隋以后一直是东江流域政治、经济、文化和交通的中心， 惠城区

素有“岭南名郡”之美誉。历代有400多位中国名人客寓或莅临惠城，孕育了廖仲恺、邓演达等一代豪俊，留下了苏东坡、杨万里、文天祥等文人骚客浓郁的墨香。广府文化、客家文化、潮汕文化在此交汇融合，形成了海纳百川、有容乃大的文化胸襟和独具特色的文化魅力。

文化遗产

据掌握的情况，惠城区现存的或业已消亡但存在记忆中的非物质文化遗产，大致有11类上百项：

1、民间文学（口头文学）类：惠州歌谣，惠州谚语，惠州谜语（以上三项参见本站“史志荟萃”栏的“惠州志·艺文卷”），惠州民间故事，惠州民间传说等。

2、语言类：惠州话，本地话等。

3、民间美术类：绘画（如镜画、壁画），雕塑（如木雕、竹雕、泥塑），工艺（如首饰镶嵌），剪纸，纸扎（如扎纸花、扎花灯，也属民间手工技艺类）等。

4、民间音乐类：惠州话驳（对）山歌，客家山歌，锣鼓柜，行嫁哭、死人哭，丧乐等。

5、民间舞蹈类：舞龙（金龙、银龙、草龙），舞狮（麒麟、扁鼻狮、大头狗狮、斗牛狮、白鸽狮、艾赛狮），舞凤，舞鳌鱼、舞杂水（人扮的鱼虾蟹蚌），斗牛舞等。

6、曲艺类：客家龙舟说唱，惠州木鱼书说唱，粤曲，“讲古仔”（说书）等。

7、民间杂技类：手托戏，扮色等。

8、民间手工技艺类：手工工具、农具和手推车的制作，榨油，榨糖，酿酒，梅菜加工，腌咸菜罗卜、腌腊肉，制茶，制革，制陶、制瓷，烧石灰，制木屐，织麻，扎花，绳结，刺绣（如织香包、花鞋），裁剪，缝纫，竹编（如织凉帽），装帧，字画装裱，烟花爆竹等。

9、习俗类：农谚，做会，西湖花艇，捕鱼方法，养蚕、养蜂，墟市日期及交易方式，码头，搬运、挑担，服饰、头饰、足饰，饮食习俗（如行酒令、打包、盐焗鸡、腌蚬、沙糕 饣半 、逆糍、艾角、阿 女麻 叫、豆花），居住习俗，人生礼俗，岁时节令习俗（如储“七夕水”），民间信仰（如谭公庙会、伯公会）等。10、民间知识类：民间治疗疾病方法（如拔火罐、刮痧、凉茶、喊惊等），民间建筑知识，民间的地理、风水和动植物知识等。

11、游艺、传统体育与竞技类：打布勾、“羊咪咩”、摆儿茶、玩小沙牛、跳格仔、打贼、打玻子、滚铁圈、丢蜡烛钉、弹纸角、打奇落、拍公仔、抓子、打“哔卜筒”、撩火柴骨、砸仙、捉人捉、盲鸡摸蛤、打筹、打牛筯草、打水撇、堆沙、反线花、猜钱、猜人、打“眼其螺”（蜗牛）、踢燕（踢毽子）、放纸鸢、打野餐、跳伯公、坐手轿；破蔗标；斗鸡，斗雀，斗茶，斗蟋蟀；烧宝塔，放孔明灯，摆山灯；李家拳、龙形拳、白眉拳、四门拳，划龙舟等。