今天，给大家介绍的是兰州软儿梨。很好吃的哟。

传说在南宋时，有位高僧去化缘，一天中午路过一农夫家门，想讨回水喝，那农夫顺手拿了几个发黑变软的梨子给他，高僧接过梨子看了半天问农夫这是什么梨子？农夫回答，你吃了就知道，高僧食后赞扬道：“这梨虽然黑较难看，而香甜如蜜，清凉爽口，味道滋美，梨中魁首”。

兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。
若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称"香水梨"。 软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。

一下三点是小编总结的挑选方法：
1、没有很多伤的
2、圆润、饱满
3、要冻的结实的且不能有太多的冰块

哈哈，今天就到这里了  ，明天见啦。