龙脊三宝

家乡区县: 龙胜各族自治县

龙脊梯田景区盛产的龙脊辣椒、龙脊云雾茶、龙脊水酒,被誉为“龙脊三宝”,因品质独特、优良而盛名远扬。

龙脊辣椒

龙脊辣椒产于著名的桂林龙胜县龙脊景区一带海拔 800 米以上的云雾山中,椒呈牛角形,颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人,除富含辣椒素和挥发性芳香油外,还含多种人体所需的维生素,食后开胃提神,驱寒除湿,增进食欲,是独特的佐料佳品,也是龙脊四宝之一。

全年生育期180-210天,株高80-95cm,开展度44.2cm左右,果长6.5-8.5cm,宽1.5cm,肉厚0.2cm,单果重6-7.5g,产量高,亩产1200-1500kg。果实为短尖椒,鲜红坚韧,果皮光亮不打皱,肉厚质脆,香辣适口、风味独特,除鲜食外,还可加工成干辣椒、椒粉、椒油、辣椒酱、淹制酸椒,鲜产品、成品、半成品畅销全国各地。龙胜县每年种植龙脊辣椒5万多亩,产量2.5万多吨。

龙脊辣椒色泽鲜红,辣、香、味俱全。

龙脊云雾茶

 龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在八百米以上,属亚热带季风区,受冷暖空气交替影响,四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度大,终年流水潺潺,云雾缭绕,晴日早晚遍野茶,阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境,是形成茶香高山云雾质的理想之地。该茶采用传统手工制作工艺,结合现代科技精制而成,香气清高持久,滋味浓醇爽口,汤色清澈明亮,叶底全芽嫩绿,品味纯正,生津止渴,回味悠长,具有高山云雾茶特有的色、香、味,含氨基酸,咖啡碱,生物碱等多种对人体健康有益的微量元素,是强身健体,减肥养颜,有益健康的天然茶中珍品。

龙脊水酒

龙脊水酒是道地的土酒,它虽然不是很有名,但享誉全县,成为各族人民人人交口称赞的美酒。水酒纯属上等糯米之原汁,用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成,芳醇爽口,润脾生津,营养丰富。人说龙脊十三寨人,肌肤红润,健康长寿,是常年饮食佳酿之故。其中有一种推为上乘的陈年窖酒,几十斤的糯饭,溶成一小团沉于坛底,此酒澄清见底,滴而成丝,喝了沾唇;其味芬芳蜜甜,极为爽口,欲罢难止。不过需当心其后劲,虽醉力迟缓,但一醉即倒,数日方醒。这种酒一般人难于喝到,游人需深入壮家,被主人奉为上宾,视为至爱亲朋,方能一饮。

 

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邓媛元(2014-11-20) 评论(0


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