一、四更烤乳猪
  烤乳猪作为海南的招牌名菜，除了海南临高烤乳猪外，还有响当当的四更烤乳猪。
  四更烤乳猪采用原料是来自海南省东方市四更镇，四更烤乳猪在东方已经是久享盛名了，据传已有300年的历史。
  四更烤乳猪的做法一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，大约烤制三个小时左右，直到烤制的乳猪表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块烤乳猪入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。

二、斋菜煲
  海南斋菜煲为海南东方民间传统美食、风味小吃。斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户吃“斋”。其次为元月初九，也普遍“拜神”吃斋。
传统的海南斋菜煲中配以黄花菜、腐竹、粉丝、南瓜、大薯、豆角等蔬菜以及多种配料，色泽分明，菜质润滑、爽脆，味道香鲜可口。

三、椰丝糯米粑
  椰丝糯米粑是海南常见的汉族小吃，此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具特色。主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ，蒸熟趁热吃。