山药节节
风干的牛羊肉
牛羊肉干
莜面
这些好带，鄂尔多斯好吃的很多但是能带的就是这些，其他的不好带！

1. 莜面
出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再磨成面。民间的吃法颇多，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤、时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。－

手指羊,本地鸡,沙棘,奶酪,风干牛肉.还有肉很多.牛羊肉.

鄂尔多斯旅游美食攻略之一：米凉粉

　　米凉粉是鄂尔多斯人最喜欢吃的一种风味食品，如果您在鄂尔多斯旅游，您将会发现米凉粉遍布城市的大街小巷。米凉粉既能解口渴，又能充饥，而且价格非常实惠。游客在吃米凉粉的时候，可以根据自己的口味往米凉粉里舀上酸菜汤，加上葱花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等调味品，加上凉粉的筋道，凉阴阴、酸溜溜的，非常可口。米凉粉不仅营养丰富，而且还有解渴泻火的良效，是鄂尔多斯热夏不能错过的美食。

鄂尔多斯旅游美食攻略之二：烩羊杂碎

　　烩羊杂碎是鄂尔多斯阿拉善有名的风味汤菜，亦称全羊汤。烩羊杂碎主要以羊头、心、肺、肠、肚、肝等为主要的食材，经过煮熟后，切成丝，搭配鄂尔多斯地区的特制的烩面，并加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精、香菜等调味品。游客所吃到的汤菜热气腾腾，香味四溢，吃在口中味道鲜美，辣香不腻，使人食欲大增。