鄂尔多斯旅游美食攻略之三：兴安烤羊腿

　　鄂尔多斯的兴安烤羊腿是选用鄂尔多斯草原优质的绵羊后腿。在制作过程中，先将绵羊的小腿去掉，再将大腿肉剁开，并用盐。花椒等调味品腌制３小时，然后把腌制过得羊腿放入烤箱中烘烤，在烘烤的过程中要适当的翻动，待到羊肉熟时，就可以品尝了。鄂尔多斯兴安的烤羊腿色泽鲜艳，羊肉酥嫩味美，具有很高的营养价值，对滋补身体很有卓效，是一道深受人们喜爱的内蒙名菜。

鄂尔多斯旅游美食攻略之四：奶皮

　在鄂尔多斯地区，奶皮是当地人喜爱的一种美食之一，人们常用奶皮拌炒米吃。游客在鄂尔多斯所能品尝到的奶皮分为两种，一种是经过发酵的，当地人把鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里经过一两天的发酵，在表面上会形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫“珠黑”，即我们常说的生奶皮子，是做黄油的原料；另—种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，称宝勒森乌日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。鄂尔多斯人制作出来的奶皮味道香甜可口，很受游客喜爱。

区法院十字路口北向南方向路西丑味酿皮，里面酿皮，腕托，凉粉，焖面，炒饭，山药丸子，扒糕都有。美食一条街（民生广场）有烤串，路边摊，火锅。米线店，炸串，银氏酸辣粉。刘老汉碗托。佳泰市场，西部牛仔烧烤很不错。双满大酒店旁清迈府泰餐不错，不过看个人口味是否接受，价格也比较贵，对面有胖胖麻辣烫。东仕戴斯十字路口北向南方向路东，各种餐馆，有麻辣香锅。公园六六大道有一条酒吧街，也有烧烤。路口有家上岛。铁西清风明月茶楼，谊丰大酒店西侧，烩菜很好吃，茶也好喝，是东胜装修最古朴典雅的一家茶楼，价格适合，饭菜很香。饮食和北方大多数地方差不多，就是油水比较大了，其他的没什么，蔬菜很多啊，除了季节蔬菜，超市里全年都可以买到蔬菜的，只要有钱。
气候是比较干燥了，但好处是蚊虫很少，降水和南方是没法比的，只在夏季才下些雨。风沙是比较较大，尤其春天。不过现在绿化不错，已经在逐渐在改善了。气温夏天大概在高在20-35之间，不想北京那么热，冬天最低再-10—-20之间，也不是十分冷，从10月份到4月都有暖气的，在屋里还觉得热。
我是觉得这的气候不错，除了降水少，从来都没有洪灾，地震之类的自然灾害。