是上党一带民间庙会上小摊小贩吸引群众的一种小吃。品种有猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸。据历史考证：早在唐、宋时代，上党乡村庙会云集，戏台前后摊贩林立。夜间凡是独灯一火一锅，众围蹲蹴者，吃肉丸也。现在我市尤以南街杨氏肉丸汤文明遐迩，经常是上午做下午卖，供不应求。特点：肉丸个匀，色泽黄白，外焦里脆，香而不嫩是上党一带民间庙会上小摊小贩吸引群众的一种小吃。品种有猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸。据历史考证：早在唐、宋时代，上党乡村庙会云集，戏台前后摊贩林立。夜间凡是独灯一火一锅，众围蹲蹴者，吃肉丸也。现在我市尤以南街杨氏肉丸汤文明遐迩，经常是上午做下午卖，供不应求。特点：肉丸个匀，色泽黄白，外焦里脆，香而不嫩是上党一带民间庙会上小摊小贩吸引群众的一种小吃。品种有猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸。据历史考证：早在唐、宋时代，上党乡村庙会云集，戏台前后摊贩林立。夜间凡是独灯一火一锅，众围蹲蹴者，吃肉丸也。现在我市尤以南街杨氏肉丸汤文明遐迩，经常是上午做下午卖，供不应求。特点：肉丸个匀，色泽黄白，外焦里脆，香而不嫩是上党一带民间庙会上小摊小贩吸引群众的一种小吃。品种有猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸。据历史考证：早在唐、宋时代，上党乡村庙会云集，戏台前后摊贩林立。