武胜县地处嘉陵江中下游，是广安市辖县，位于四川省东部，面积960平方公里，辖14镇17乡。武胜是嘉陵江第一个渔港落户，国家建设的嘉陵江渔港建设项目落户武胜。武胜，物华天宝，经济发展。境内有丰富的水能资源，地下有丰富的石油、天然气、盐卤和沙金，是全国商品粮大县、生猪生产“百强县”、蚕茧生产基地县，被誉为“绣花农业”和新世纪丘陵农业之典范。

      作为一个土生土长的武胜人，这方水土已经养育了我20多年，离开家乡在成都读大学，最想念的莫过于家乡的美食：豆花，凉粉锅盔，醉仙麻辣牛肉，猪肝面等等，每样美食都有它的来源与传承，都让人垂涎欲滴。

      在我家路口拐角处就有一家名叫李二娃的豆花馆，记得上高中的三年我的早餐都是它。家乡的豆花有老的嫩的之分，老豆花顾名思义就是更接近于豆腐，这种豆花豆香很浓，感觉口感有点粗。嫩豆花看上去就是水汪汪的，它入口即化，让人余味无穷，而我更喜欢吃口感绵密的老豆花，配上特制的豆花油碟，再加一碗干饭，吃完后一个早上都幸福满满，我吃了整整三年都没有腻。

      猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料 ，据近代医学研究发现猪肝还具有多种抗癌物质如维生素C、硒等，具有较强的抑癌能力含有抗疲劳的特殊物质。虽然猪肝的好处这么多，但是很多人不喜欢吃猪肝，觉得猪肝的口感粉粉的，但是家乡的猪肝面却可以颠覆食客对猪肝的认识，猪肝面色泽明亮，猪肝口感爽脆，完全吃不到一般猪肝的粉粉的口感，早餐来上一碗猪肝面，即好消化还营养丰富。

      在家乡县城最繁华的步行街旁边，有一家著名的哑巴锅盔店主夫妻二人为人厚道、长幼不欺。丈夫虽然聋哑，但朴实灵巧；妻子对人特别热情，夫妻二人夫唱妇随，一个做锅盔一个收钱排队，生意十分红火，每天都有许多的人在排队等候买锅魁。锅盔有糖的有盐的，里面夹上切好的凉粉，怕辣的就放麦子制作的酱，想吃得辣的则加进辣椒酱，把调制好佐料的凉粉灌进锅魁里就可以直接吃了，最适合逛街的时候过过嘴瘾。

      武胜的美食当然不止我列举的这些，下面这张图让你一张图了解武胜的美食。

      我的家乡武胜是个好地方，欢迎大家来武胜做客，品尝武胜的美食！

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