伊康斋始终坚持以质量求生存、以创新求发展，在承袭祖传秘制工艺的同时，引入现代化的生产加工技术及科学的管理办法。严格按照伊斯兰教教法宰杀，采用现代化的排酸技术对鲜肉进行预处理，选用依康祖传秘制配方辅以先进的蒸煮设备，制作出口感上乘，营养丰富的牛羊肉制品。产品先后通过环境管理体系、食品安全管理体系、国家质量体系等的质量认证，产品行销北京、天津、济南、河北、河南、江苏等地，深受广大消费者喜爱。

    伊康斋坚持诚信经营、精心制作的理念，走循环、绿色、健康发展之路，确立了“清真、绿色、营养、安全、健康”的食品文化，“品牌突出、清真特制”的品牌定位，“争创地区清真食品第一品牌”的战略规划，同时积极投身社会公益事业、承担更多社会责任。

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