集美大学财经学院设有财政学、金融学、国际经济与贸易、经济学和投资学五个本科专业，拥有国民经济学、财政学硕士单位授权点。设有：为行政、党务、教学、学生管理4个职能机构。设有：教学单位财政学、金融学、国际经济与贸易、经济学、财经专业基础等5个教研室。设有：经济研究所、海西经济运行效率与风险测评研究中心、城市与区域发展研究所、经济科学实验中心、财经文献资源信息中心和创业教育中心。

国民经济学专业是集美大学首批四个硕士学位授予点之一，于2004年正式招生，财政学专业于2007年开始招生。

2011年3月，经国务院学位委员会审议，该院获得应用经济学一级学科硕士学位授权点。该一级学科硕士点包括国民经济学、区域经济学、财政学、金融学、产业经济学、国际贸易学、统计学、数量经济学、国防经济学10个二级学科。2012年，国民经济学、区域经济学、财政学、金融学、产业经济学和国际贸易学等六个二级学科专业同时招收研究生。现有在校本科生2210人，硕士研究生59人。