民俗专家葛祥说：“壮人爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。”
如今，除了农历三月初三、社日、中元节、过年外，壮族人民在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也会蒸煮五色饭分送左邻右舍。特别是在农历三月初三这一天，除蒸五色糯米饭和做红鸡蛋，以纪念祖先和招待亲友外，还要举行盛大的歌圩活动，壮族男女以对歌来作为娱乐方式，也是男女青年进行社交活动的一种独特形式。
“中国壮乡”武鸣自从每年举办“三月三歌圩”大型活动后，还将五色糯米饭巧妙地融入歌舞节目中，以《壮乡捧出糯米饭》欢迎来自五湖四海的宾朋，将壮乡五色糯米饭当成另一张文化名片隆重推出。