品格

除了清初满人普遍喜好的打猎以外，胤祥的兴趣爱好还有收集字画、古籍和鉴赏珍玩。他的书法也得到过康熙、雍正两位皇帝的认可，但个人的书画字幅也罢诗词也罢，留存甚少，只靠雍正和继任怡亲王弘晓收录的少量诗作传世。雍正在《交辉园遗稿》题辞上说“朕弟怡贤亲王，天资高卓，颖悟绝伦。如礼乐射御书数之属，一经肄习，无不精妙入神，为人所莫及。（略）而王自谦学力不充，总未存稿。是以王仙逝后，邸中竟无留存者”。希望自己的诗画著作可以流传后世，是文人雅士们的普遍心态，胤祥却偏偏和他们不大相同。他的个性里大概有非常淡泊的一面，从某种角度讲并不在乎自己是否留下什么东西、是否青史留名，而更致力于在当下多做实事。也许这能部分解释他甘于隐身在雍正背后献计献策的心态，“（怡亲王）赞襄于密勿之地者，八年有如一日……王之懿德美行，从不欲表著于人，而人亦无从尽知之”（雍正八年五月丙子《上谕内阁》），怡亲王对权利抓得很紧，但那是出于政令通达的考虑，和雄主明君也都喜欢自己掌权一样无可厚非，不过从他数次推辞赏赐的行为中，就不难发现他看待富贵荣华十分通透，可谓富而不贪，懂得节制。

贤良寺

贤良寺旧址在东安门外帅府胡同，雍正十二年(1734)建，寺庙所在地原是雍正的弟弟怡亲王府。怡亲王死后，改建为佛教庙宇。怡王府地处帅府园一带，面积很大，据绘于乾隆年间的地图，怡王府西临王府井大街，东至校尉胡同，北到金鱼胡同，南至帅府园胡同，包括了中央美术学院等一大片地方。贤良寺旧址寺庙建筑已基本不存在。

孚王府

孚王府位于东城区朝阳门内大街137号。是胤祥之子弘晓的府址。

孚王府坐北朝南，府中建筑布局可分为东、中、西三路。中间主要建筑有：正殿(银安殿)，殿前左右各有配楼7间，后殿5间，后寝7间，最后是后罩楼7间。后罩楼两侧，各有一座独立的庭院。正院西侧有几个四合院是王府眷属的居住区。东路院原属府库、厨厩及执事侍从的住所。孚王府布局严谨规整，是清代王府的典型建筑，也是北京现存较完整的少数王府之一，具有一定的历史价值。 现为国家机关办公场所。