独特风味

阳信鸭梨
阳信鸭梨

阳信鸭梨个大，平均单果重175克，外形美观，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名，初采为黄绿色，贮藏后通体金黄，鸭梨皮薄核小，汁多无渣，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，含糖量高达12%，素有“天生甘露”之称，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，以其品质优良而驰名中外。

生长环境

山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨种植主要在阳信镇、河流镇、劳店乡、水落坡乡、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞乡、温店镇等9个乡镇。阳信镇位于县城驻地，是全县政治、经济、文化中心，是阳信鸭梨的发祥地和集中产区，阳信镇处于黄河三角洲平原开发中心地带，优越的地理位置，丰富的物产、廉价的劳动力资源，为工农业生产和开发商品市场提供了天然条件。发达的通讯、充足的电力又为进一步扩大开放，加快经济发展奠定了基础。这里土地肥沃，气候温和，水源充足，优越的自然生产条件，孕育出“鸭梨”这一精品。

营养价值

阳信鸭梨
阳信鸭梨

阳信鸭梨，含糖一般在10一13％，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物，具有清肺、化痰、润早、利便之功效，对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用，堪称果中佳品。据我国药典<本草从新>中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。<本草纲目>把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

深加工产品

阳信鸭梨
阳信鸭梨

鸭梨深加工产业紧随而上，开发出了鸭梨汁、鸭梨醋等系列产品，鸭梨还适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。据统计，全县鸭梨深加工产品产值达8000万元，比单纯卖梨多收入1000多万元。

栽培历史

阳信鸭梨
阳信鸭梨

阳信鸭梨栽培历史悠久，迄今已有千余年的历史。在唐朝初期土生梨种就进入人工栽培，宋末明初开始园林生产和商品经营，并初具规模，明永乐年间“所栽梨树块块成行，果实累累，四方闻名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指将阳信鸭梨肩挑车推送往登州（烟台）码头，然后运到东南亚一带。

发展现状

阳信现有20万亩鸭梨，年总产量达2亿公斤，畅销阳信鸭梨
阳信鸭梨

近年来，该县在鸭梨的出上，又引进了黄金梨、丰水梨、黄冠梨、绿宝石等优良品种，加以培育，大力推行以“标准化”为核心的鸭梨产业化生产方式，生产出的鸭梨像工业产品的“标准件”一样质量稳定。同时，聘请农林、果树、质监专家等对阳信鸭梨生长的土壤、气候、水等环境进行分析研究，制订了《阳信鸭梨栽培技术规程》、《梨园标准化管理规程》等，总结了人工授粉、留单果限制产量、鸭梨套袋等新技术，通过推广无公害绿色果品生产技术，控制浇水量、施肥种类和施肥数量，合理选择采摘时间，以保证鸭梨的品质，并建立健全了产前、产中、产后各个环节的鸭梨生产标准体系。在推行标准化果园建设中，阳信县把果品龙头企业作为连接市场与果农的桥梁，扶持龙头企业走“公司 基地 农户”的产业化经营之路，把村、户分散经营的果园组织起来，建成基地园，严格按标准化生产规程，对果树生产实行统一管理。“脱胎换骨”后的阳信鸭梨，果形端正美观、果肉细嫩、含糖量高、耐贮存，优质果率由原来的75%提高到92%。据测算，标准化果园每公顷综合效益比非标准化果园增收7000多元，果农人均收入增加了300多元。

目前阳信县鸭梨发展规模日益壮大，阳信被国家命名为“中国鸭梨之乡”，鸭梨已成为展示阳信形象的特色品牌和绿色名片。为进一步促进鸭梨产业发展，阳信正在做好各方面的工作，进一步提升阳信鸭梨在全县经济社会发展中的重要地位和品牌效应。

一是稳定规模，调优品种结构。适应市场需求，大力推行标准化生产，不断提升鸭梨品质，同时按照“早、中、晚熟”品种搭配、均衡满足消费者需求的思路，引进名特优新品种，加大对低产低效梨园的改造力度，实现以鸭梨为主、多品种开发、系列化发展的多元化、优质化，努力增强抗御市场风险能力和促进农民增收。

二是培育龙头，产业化发展。依托现有鸭梨醋、鸭梨系列饮品龙头企业，通过招商引资等多种形式，做大鸭梨醋、鸭梨汁、醋饮等生产企业，研发新产品、培植新项目，实现多层次加工增值，以产品品牌提升产业品牌，把资源优势进一步转化为经济优势。

阳信鸭梨
阳信鸭梨

三是扩大储运，搞活流通。发挥并扩大现有恒温库的储藏保鲜能力，引进先进的分级、包装流水线，实现产后处理现代化，并强化县内鸭梨批发市场建设，培育壮大流通队伍，扩大国内外市场，以储藏保鲜稳定鸭梨生产，以搞活流通抢占市场份额，以精品包装提高果品身价，拉长上市档期，拉开销售空间，努力实现内销三分之一、外销三分之一、深加工三分之一的奋斗目标。 四是抢抓机遇，发展生态旅游业。借助建设生态滨州的良好机遇和南接孙子园、北依碣石山、东靠航空城的地理优势，开发旅游新景点，形成“一季有花、三季有果”、城中有园、园中有城的自然景观和“春天赏花、夏天观叶、秋天品梨、冬天望枝”的生态旅游新热线，依托鸭梨产业化发展打造“一业兴带动百业兴”的阳信经济建设平台。

所获荣誉

阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠。

1985年，阳信鸭梨夺得全国优质水果金杯奖，并在尔后的全国历次评比中，稳居梨系列第一名。

2007年8月阳信县向中国果品流通协会申报阳信鸭梨为“中华名果”，经过层层筛选、考察，9月19日被正式命名为“中华名果”。

已被列入山东地理标志品牌。

中国地理标志注册名录

地理标志商标名称：阳信鸭梨；注册号：3233659；商品类别或名称：鸭梨；注册人：山东阳信鸭梨研究所；地域范围：山东阳信县阳信镇、河流镇、劳店乡、水落坡乡、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞乡、温店镇等9个乡镇。

梨花会

阳信鸭梨
阳信鸭梨

阳信是著名的鸭梨之乡，自1990年开始举办首届梨花会以来，至今已经连续举办了十九届，吸引了来自韩国等十几个国家和地区的外商前来观光投资。不仅促进了当地旅游业的发展，而且带动了该县梨花沟所在的阳信镇的农民增收致富。每年梨花会，游客达数十万，日高峰游客达到8万人次。旅游业的兴旺直接带动了农民从第一产业向第三产业转移，景区内“农家乐”从零发展到现在的300多家。景区1万多农民的人均纯收入达到5000元，远远高于该县农民人均纯收入的平均水平。