遂溪三宝分别是：“长毛红米", 萝卜干, 下六番薯。

遂溪三宝之一——长毛红米，老少咸宜，是我们遂溪人民最喜欢吃的一种食物。此红米营养丰富，有益肠健胃，补血抗癌之功效，口感亦佳，为遂溪著名的土特产。它生长在杨柑河的出海口处，这个地段历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融。在这大片海滩涂生长的稻米，得天时，获地利，涨潮被海水淹没，退潮冒头而吸日月光华，不用化肥农药，自然生长。当谷穗成熟时，每粒谷米的尾部都会长有约一尺长毛，米为红色，所以民间俗称此稻米为“长毛红米”。

“我本好水灵，浓缩成精华”说得就是遂溪另一宝——萝卜干，俗称“菜头仔”。其主要生长在古镇沙古。自古以来，其出产的腌制萝卜历史悠久，相传南宋年间被贬海南儋州的苏东坡，苏大学士感此品甜香爽脆，膳后消滞顺气，赞不绝口，称其为“菜中头名”，故民间称其为“菜头仔”，相传至今。

“知人知面不知心，香甜如糯好清新”--- 下六番薯，这就是三宝中最后一宝。下六番薯的特点有：一是风味独特。比其它地方的番薯更加香、甜、粉、滑，令人吃过之后留香、回味、怀念。二是下六番薯光滑无皱痕，绝无虫害。三是下六番薯中的秋薯在留过了农历9月9后，若不变质者，则留至次年的中旬也不会变质。四是人们发现其有较好的保健功能，对肠胃功不适者尤其有效。

由于长毛红米和下六番薯生长环境的原因，目前的产量并不多，，所以说来湛江遂溪游玩的朋友，有机会可要尝试一下喔。到了别的地方就不一定是真品啦！

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