潮州咸水果

家乡区县： 潮州市湘桥区

潮州咸水果

取优质大米，

滤干水分，

用石磨磨成米浆。

然后用一定比例的米粉兑水装于小功

夫茶杯里，水和粉的比例要调好，这一步是关键，粉少了不成型，多了就会太硬

不够爽滑。蒸

10~15

分钟，蒸完后因为外壁受热较多的缘故，小米果中间会自

然凹陷，

形成状如潮州人爱吃的钵仔糕的形状。

咸水果的咸凸处撒上萝卜丁即可！

糖油也是特色所在，用白砂糖（别的糖也可以）加少量水，熬成糖浆，因为有点

像油所以我们叫糖油。这些准备好就可以上桌啦！

小茄瓜（2014-11-21） 评论（0）


文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！

已获得0个“”