潮州最全的美食小吃

家乡区县: 潮州市湘桥区

牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、

珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪

肉卷。

糕饼类

春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯

糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸

酥饼、钱龙蛋、新媳闲。

粿类

红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、

咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、

PO

籽粿、姬粿、红枣粿、

状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。

甜点类:

龙湖酥糖、

炖糕、

糖藕、

金瓜芋泥、

鸭母捻、

草粿、

豆腐花、

糕烧粉葛、

芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、

启酥、明糖丸、束砂(糖豆)、钱葱糕。

油炸饼:

咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、

卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸

包、蚝箭、莲花酥。

手工类:

舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、

油船(麻花)、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。

肉脯等:

肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。

烙类:

银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。

小茄瓜(2014-11-21) 评论(0


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