炎热的夏日，酷热难耐，吃过晚饭之后带着家人一起散散步，走累的时候在吃点羊肉串夜宵，那该是多美好的事情！而且羊肉串还是一种豆制品，对于介意自己身材的人吃了也不会长胖，既能饱口福也不用担心身材问题,这就是再完美不过的事了！
白师傅清真素羊肉串产于柘城县城关镇西关村。柘城县清真素羊肉串是一种豆制食品，是柘城县回民以其传统的独特工艺，仿照羊肉串而制成，属于柘城地方名吃。外观上如市场烤羊肉串，吃着香渥满口，清素麻辣，比荤腥食物更觉爽口。该羊肉串采用内蒙古羊肉粉沫、优质大豆、辣椒粉、孜然、植物油、名贵中药材等20多种原料作配料，用最新科学方法烧烤而成，食用方便，老少皆宜，有消除疲劳，增进食欲，去皱美容，延年益寿等功能，是一种绿色食品。其包装小巧精美，无菌无防腐剂，便于旅游携带。
该产品始创于2001年初，产品投放市场后受到社会各界的认可与好评。先后被评为“中国知名信誉品牌”、“全国质量信得过产品”、“全国质量可信服务满意产品”、“河南省乡镇企业名优产品”等，荣获“中国商丘农业博览会金奖”称号，产品畅销全国20多个省、市、区。