儒洞镇农业资源丰富，交通十分便利，有良好的区位地域优势，形成了农、渔、牧、加工、商贸综合发展的镇域经济特色。

农业种植在保证粮食生产的前提下，大力发展地方特色的经济作物种植。主要发展有新桥500亩香芋生产基地，石楼3000多亩蔬菜生产基地，河洞、南洞、三教、边海等1万多亩冬种北运椒、茄子、甜玉米等生产基地和1万多亩山地果园西瓜生产基地。全镇有水果种植面积近4万亩。主要种植品种有荔枝、龙眼、黄皮等。建有三教、尖岗、大头岭三个万亩连片荔枝、龙眼生产基地。

镇域水产养殖面积1.5万亩，水产品总产量约1万吨。其中对虾滩涂养殖面积1.2万亩，产量2600吨。有两家较大规模的水产品加工厂，5个具有规模的虾苗场。全镇有作业渔船200多条，年捕捞产量5000吨。

以广东农业龙头企业——阳西县粤富水产养殖鱼粉有限公司属下的富阳猪场、边海的肉鸭饲养基地为龙头，通过公司 农户的合作方式大力发展畜牧业，成功带动了瘦肉型生猪饲养专业户和肉鸭饲养专业户的发展。目前，全镇生猪饲养量约5万头，饲养三鸟约50万只，上市量30多万只。全镇畜牧业总产值近5000万元，约占农业总产值的21%。

工业加工制造以塑料色母粒、塑料薄膜、皮革制造、木材加工等为主。食品加工以凉果加工为主。商贸流通以副食品、日用小商品、粮油农养饲料批发为主。建有水果批发市场与多个水果托运点。