【芒果】 大洲芒果。大洲芒果因生长在大岭镇大洲村而得名。清代道光年间，该村民陈立端到平山运粪肥，在粪堆里发现了一个发了芽的芒果核，便捡回把它种在家门前，后来用此毋树种核繁殖后仅成活11棵，毋树种距今已160年。该芒果成熟果实为黄绿色，果蒂周围呈胭脂红，果肉橙黄色，肉质柔软、纤维短而嫩，果味清甜、稍有微酸、有一股浓馥的仁面子芳香。1959年《惠阳新志》把大洲芒果（毋树）归入珍稀名贵水果之列。1975年夏，大洲芒果主人把毋树芒果捎给在广州视察的叶剑英元帅品尝，得到“珍稀芒果”的赞誉。除大洲果以外，还有马头芒、吕宋芒、紫花芒、秋芒、桂花芒、等品种。主产区大岭、稔山、白花、梁化、平山、增光、多祝等镇。

【龙眼】 龙眼也称桂圆，和荔枝并为无患子科果树中最优秀的果树。龙眼产地大岭镇、平山、梁化、增光、白花、多祝、稔山等地为最多。龙眼品种有石硖、储良、大乌园、双子木、红一、牛眼、龙眼王、睦眼、蛇眼仔等。龙眼食味清甜，营养丰富，含有多种维生素。每年农历七月是龙眼成熟季节。龙眼除供人品尝外，还可以加工成罐头、炼制成圆肉。用龙眼加工制成的龙眼肉（圆肉）是病后体虚、贫血、神经衰弱和产后血亏等症的滋补佳品。

【高潭明姜】 高潭明姜产于高潭镇。传说清朝的康熙年间，一位官员夫人从高潭经过时恰遇哮喘病发作，在高潭住下后累治不愈，后因贪食甜辣可口的明姜而不治自愈。后来高潭人便有这样的口头语“朝朝食明姜保你安康”。高潭明姜的制作方法是选用姜肉鲜嫩且呈卵状为佳。将姜去皮洗净后，用盐水泡浸7天，捞起待干后又放入清水浸泡四昼夜，最后才用糖等配料饯成。加工后的明姜色泽桔红，肉质透明、甜辣爽口，风味独到，既有健脾开胃、消痰止咳之功效、又是人们平日早晚饮茶小食的上品，深受消费者欢迎。