山海资源得天独厚的程村镇，物产丰富，品种质优。                                                                                                                                                                                                             海产、水产品有：鲜蚝、蚝豉、蚝油、虾、蟹、蚶、鲈盾、石斑、罗非鱼、蛮鳝。                                                                                                                                                                     特产、农产品有：黄鬃鹅、鸭、荔枝、龙眼、红心鸭蛋、檀香等。                                                                                                                                                                                           特色风味小吃： 蚝饭、砂煲蚝粥、蒸蚝、串烧蚝、焖蚝、碳炽蚝、腾鳝饭、腾鳝粥、蟹粥、蟹饭。