临海节俗的独特饮食习惯反映了临海人历史形成的醇厚、古朴的民情，表现了临海人崇祖、尊祖的伦理道德观，在崇祖、尊祖这一观念下，临海人的凝聚力得以强化；而饮食的丰富性、特殊性说明了临海人的勤劳和智慧的品格。

民谣云：“过了七月半，八月十六勿用算。”就是说，过了七月半，中秋节也就近了。临海的中秋节在八月十六，除了与全国各地一样都要吃月饼外，旧时还特别要做几笼“糕饮”（音纳按切）作为主食，另配九碗小菜作副食，家人团圆，共庆佳节。“糕软”是用糯米粉和水拌成刚粘手为度，用米筛入用湿布打底的蒸笼里，一层粉筛至四、五分厚，再加一层薄薄红糖，再筛上一层糯米粉，如此三、四层，再将蒸笼放到水锅里蒸到熟。这时糕软，松软可口，好不香甜。