槐 山 羊 是 著 名 的 地 方 优 良 品 种，因 产 于 槐 店 方 圆 以 槐 店 为 集 散 地 而 得 名。其 体 型 中 等，毛 短 而 密，性 早 熟，繁 殖 快，善 采 食，耐 粗 饲，喜 干 厌 潮，擅 登 高，爱 角 斗，易 于 放养 和 喂 养。槐 山 羊 多 瘦 肉 少 脂 肪， 不 肥 不 腻，膳 味 小，煮 汤 烹 调 适 口，以 槐 山 羊 肉 制 成 的 槐 店 东 关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。( 周口)

  槐山羊是我国山羊良种之一，淮阳为中心产区。它具有体质结实，毛细而匀，皮质细密而有弹力。产肉性能好，屠宰净肉率为38.9%。肉质鲜嫩，膻味小，是皮肉兼用型优良品种。