东岩卓锡古寺位于潮阳市区棉城3公里多远的东山东麓的东岩，从西至东，于岩峰峭壁间，藏有列入潮阳市文物保护单位的卓锡、金顶（南宋年间创）、石岩（明崇祯十二年即1639年创）三寺（皆于1988年被批准登记开放），相距各约百米，以白牛岩（由天然石形成，后人在其旁扩建为卓锡寺）为最早建立，是高僧释大颠（732-824）于唐贞元五年（789）所创，比名刹灵山寺还早1年。唐代贞元年间，中原禅宗第九代传人大颠和尚率玄应、智高等数十门人所拓建。岩上四周，青石垒垒，泉鸣幽涧，从山下绕一池碧水，拾石阶登级而上，便达卓锡古寺，门匾是明朝潮阳县人、监察御史、巡按萧端蒙所题书。东岩卓锡古寺内有石刻“卓锡泉”（相传是明朝邑人萧端蒙所书），水源源不断从上面凸出似大鱼的底石上流下来，清净美淳，成为全寺食用的甘水。

卓锡泉还有一个神奇的传说。相传唐朝元和十四年韩愈因谏迎佛骨被贬来潮州任剌史，为解旱涝民厄曾来潮阳大湖祭神，路过白牛岩，因韩无命人通报，正在岩上修水渠的大颠和尚便未迎接，后大颠见韩伫立良久，口渴难耐，便用「灰匙」「卓」（即击凿）岩，岩即喷泉为韩愈解渴，后人将此泉称为卓锡泉，寺名为卓锡古寺。

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