豆芽泉位于护城河南岸，一虎泉西面，是济南市七十二名泉之一，为石砌方池。很多年以前，一些附近居民常用此泉水生豆芽，而且，生出的豆芽口感非常脆甜，故称其为豆芽泉。
豆芽泉位于护城河南岸，一虎泉西面，是济南市七十二名泉之一，为石砌方池。很多年以前，一些附近居民常用此泉水生豆芽，而且，生出的豆芽口感非常脆甜，故称其为豆芽泉。

城南旧事之豆芽泉

豆芽泉，在五莲泉与琵琶泉之间的一个不起眼的小池子。如今的新七十二泉中，连五莲泉都没有位置，这座小池子就更显得微不足道了。但在我眼里，她却是那么的亲切。

解放前，姥姥家就在这河边，据姥姥讲，那时的护城河没有现在这么宽，河岸也没有这么整齐。沿着河边高低错落着一些普通民居，其中有一部分来自匡山的村民，在这河边生豆芽、卖豆芽。姥爷和姥姥也是其中的一家，这豆芽泉就在姥姥家的院子里，那时，院子里随便掀起一块石头就能冒出水来，夏天，院子里泉水四溢，常常要穿雨鞋在院子里走。
据说那时的护城河河道很窄，但如果不是本地人，即使水性很好的也很难游过对岸，因为河水很凉，一下水就抽筋。现在的护城河向南拓宽了大约七八米，真正的河道在现在的河道中心线的北面，我曾经见过。八十年代中期，泉水干涸，护城河也见了底，只剩下北边一条窄窄的、不足一米宽的水沟。
解放后，护城河拓宽，姥姥家搬到了上面的半边街，现在的五莲轩的位置。泡豆芽的泉水处被砌成方形泉池，那时候也没有泉名，我们都叫她小泉子或小池子。现在豆芽泉基本还是二三十年前的样子，只是没有了原来的生气，偶尔冒上一串泡泡。原来的泉水很旺，池子的北沿有一个大泉眼，隔几秒钟就“咕噜”一声，冒出一个碗口粗的水泡，旁边簇拥着几个稍小一点的水泡，为了防止水溢出池面，北边对着河的池壁上有个碗口粗的出水口，现在的池壁上只有三个手指粗的小洞。
那时候豆芽泉没有石栏杆，泉边经常有妇女洗衣服，记得我五六岁时，一次玩耍时，不慎掉入小池子中，幸亏旁边洗衣服的大婶拎着我的脚，把我拖上来，否则我真的要变成泉之魂了。