孟津，夏属孟涂氏封国；商前期为畿内地；周设平阴、谍城两邑，战国为韩地；秦改邑为郡县，称谍城、平阴县；西汉为谍城、平阴、平县三县辖，隶属河南郡；王莽改平县为治平县，东汉复改治平为平县；三国魏时并平县、平阴、谍城县三县为河阴县，隶属河南郡；晋至南北朝时，归属屡变，但县名未改，东晋置河阴郡；隋并河阴入洛阳县，隶属河南郡；唐武德二年（公元619年）置大基县（治今孟县西），八年省。咸享四年（公元673年）复置，先天元年（公元712年）更名河清县，属河南府。（唐初划河阴出洛阳跨黄河置大基县，后改为柏崖县、河清县，隶属河南郡）；宋开宝元年（公元968年）徙治于白坡镇（今洛阳市吉利区内）。宋时为河清县，隶属河南府；金熙宗天卷三年（1140年）废河清县改县名为孟津，县治从黄河北岸白坡镇迁至孟津渡（会盟镇花园村）。金改河清县为孟津县后，经元、明、清、中华民国至今，县名未改；明嘉靖十七年（公元1538年）黄河水患，县治迁孟津老城；历元、明、清属河南府，治老城不变。金、元、明、清时隶属河南府；1913年属豫西道。民国初隶属河南省河洛道，1925年隶属道尹公署，1927年隶属河南省政府豫西行政长官公署，1933年隶属河南第十行政督察专员公署。1949年属洛阳专区。1959年县治由老城迁长华（今城关镇），1968年属洛阳地区。1971年11月由地区划属洛阳市，1976年11月复划属洛阳地区，1983年11月重划属洛阳市。 孟津县以周武王会八百诸侯于孟津渡而得名。孟津据《尚书"禹贡》注“孟为地名，在孟置津（即渡口），谓之孟津”。

1999年，孟津县辖8个镇、4个乡：城关镇、平乐镇、白鹤镇、会盟镇、朝阳镇、横水镇、马屯镇、麻屯镇、王良乡、送庄乡、常袋乡、煤窑乡。

2000年，孟津县辖9个镇、3个乡。根据第五次人口普查数据，全县总人口418065人，各乡镇人口： 城关镇 64467 会盟镇 53158 平乐镇 49442 送庄镇27095 白合镇39482 朝阳镇 40160 小浪底镇28825 麻屯镇 36417 横水镇 33263 王良乡 15040 常袋乡 23159 黄鹿山乡 7557

2005年，孟津县乡镇区划调整：撤销黄鹿山乡，其行政区域划归小浪底镇管辖，小浪底镇政府驻地不变；撤销王良乡，其行政区域划归白鹤镇管辖，白鹤镇政府驻地不变。截至2005年12月31日，孟津县辖9个镇、1个乡：城关镇、平乐镇、会盟镇、白鹤镇、麻屯镇、横水镇、朝阳镇、马屯镇、送庄镇；常袋乡。

2011年4月8日，孟津县常袋乡撤乡建镇，常袋乡正式更名常袋镇。