周口工业现已形成以食品加工、纺织服装、医药化工为支柱以电力、机械、皮革皮毛为特色的门类齐全的工业体系。2008年全市工业增加值完成375.6亿元。涌现出一批国内外知名的工业品牌。河南莲花集团生产的“莲花”牌味精先后获得24块国内国际金奖，其生产能力跻身世界同行业四强，单厂产量居世界第一；宋河酒业厂生产的高、低度宋河粮液酒获国家金奖，进入国家名酒行列；河南鞋城皮革集团生产的牛皮革及制品远销10多个国家和地区。此外，金丝猴奶糖、邦杰食品、四五老酒等一批名优产品享誉海内外。财鑫集团、益海粮油、隆达发电、大用食品、辅仁药业等一批新兴工业企业将对周口工业规模的快速扩张起到强有力的支撑作用。
2012年，全市工业增加值总量达到682.13亿元，同比增长15.6%。全市规模以上工业中，轻工业完成增加值379.36亿元，同比增长14.9%；重工业完成167.77亿元，同比增长32.6%。全市规模以上工业中，小型企业完成增加值240.67亿元，同比增长28.3%。大中型企业完成增加值306.46亿元，同比增长13.8%。全市规模以上工业中，非公有制工业实现增加值524.89亿元，占规模以上工业比重95.9%，同比增长19.9%。全市32个行业大类中有30个行业保持增长，行业增长面为93.8%。全市三大支柱产业（食品、纺织、医药化工）完成工业增加值327.4亿元，同比增长13.7%，占全市规模以上工业增加值的比重为59.8%。全市46家高技术工业企业完成工业增加值63.41亿元，同比增长92.8%。其中电子及通信设备制造业同比增长8.5倍。