四月，囿有见密香杏

*产品故事：二十世纪六十年代，河南省新密市白寨镇油坊庄村油东村民组（当时是密县白寨乡油坊庄大队）村民组有个年轻人叫李春林，自幼聪慧好学，喜欢养殖。小时养鸟，后来自学养蜜蜂、孵化鸡雏。同时也喜欢栽培，发现有好的苗木，就把它移栽到自家沟滩的荒地里，再把它嫁接成喜欢的树种。初中毕业后，公社就选送他到海南岛学制种（当时全国各地都派人去学习种子培育技术），朋友给他了几枝杏树芽带回，在自家沟滩荒地里的一棵本地羊屎蛋杏树上嫁接。这就是第一棵蜜香杏。杏成熟后送给邻居家品尝，都说好吃，邻居家请他也在自家树上嫁接。 　　文革后期，李春林栽培出麦黄杏，儿时伙伴李全良从北京探家回来品尝后感觉不错，认为前景肯定很好，就建议他扩大栽种面积，建立生产队果园，为社员造福。李春林在他的建议下，在东地建了一个50亩大的果园，产生了巨大效益。园子里栽培的除麦黄杏外，他还引进了砀山梨，青香蕉、黄香蕉、国光苹果等其他品种。这个果园成为生产队主要经济来源。其他地方来要杏芽的多了，他就在园子里培育了很多幼苗。品种主要是杏树外，还有砀山梨、苹果、葡萄等，果园周围栽一圈花椒树，作为围墙，既能挡人还有收入。果园每年都给生产队带来可观收入，每到年终社员也可多分几元钱。这是密香杏第一个果园，也是密香杏基地的前身。邻村的赵家生产队看到发展果园有收入，就请李春林帮助他们建果园。赵家果园发展起来后，东咀生产队看到发展果园好，就也找李春林帮助建果园。就这样，麦黄杏从院子到果园在我们家乡逐渐扩大开来，李春林也成为麦黄杏栽培技术的义务顾问。油西、老坟后、陈家、郭楼等生产队也先后建起果园。后来，赵家生产队长赵水旺当了大队支部书记。 　　改革开放后，大队支部书记赵水旺就把李春林抽调到大队当林业技术员，建苗圃园，大力发展林果业。品种由一种发展成多种，栽种面积也由几十亩发展到数百亩。李春林成为油房庄村第一个农民林果专家。正当李春林要一展宏图时，李春林不幸于1988年大年二十八突发心肌梗死而病逝，享年53岁。 　　1998年，在村委的努力下，在新密市林业局的支持下，被林业部确定为国家级大杏生产基地。目前，密香杏产业链条发展已初具规模，以油坊庄村2000多亩成果杏林为基地，已带动周边发展了6000多亩杏林。每年的五月底六月初，油坊庄都举办大杏节。 　　密香杏已在国家商标局注册了商标“我幸我发”。

*产地介绍：在郑州西南二七区候寨乡三李村东与新密市白寨镇油房庄村接壤处，有个油坊庄国家级密香杏基地，即沿郑密公路走到三李村南往东沿柏油路走一公里即是。 　　密香杏基地由油坊庄、马坟嘴、东嘴、郭楼、陈家门等自然村组成，与东边二七区樱桃沟比邻。每到阳春三月，这里是一片花的天空。俗话说：“桃花开杏花败，梨花出来当奶奶”。正月刚开春，这里就进入花的世界，蜜的海洋：麦苗返青抽条时，大地被金黄色的油菜花铺上了绿黄相间的地毯，地毯上空被粉红色的杏花笼罩着，如飘浮在天空的粉云。鸟儿在花枝间穿梭翻飞嬉闹，蝴蝶在花簇上翩翩起舞，互相追逐；蜜蜂挺着鼓鼓的肚子，后腿裹着两团花粉，来回的忙碌着。粉红色的彩云刚飘走，又升起一片片红霞——桃花；红霞还没散，又飞来一朵朵素缎似的白云——梨花。就着样，她们姹紫嫣红的闹腾整整一春。麦子由绿变黄时，密香杏也进入成熟期：鸡蛋大小，黄腾腾，把整个树枝都压弯了；红中透黄，黄中透亮，晶莹透熟，把嫩绿的叶子都挤到后边；人还未进杏园，老远就有一股挡不住的清香扑面而来；当你走到用树枝扎成的园子门口时，主人会热情地把你迎进，向你介绍哪棵杏已熟透了，吃着不酸，哪种成色的杏可以带到家里放几天再吃，并教给你保鲜方法。如果信手摘几个熟透的杏子放进嘴里，一股香中透甜，甜中微酸，清新爽脾的感觉，顺着血液，裹着心情，由内到外，爽遍全身。据医学家研究发现，常吃杏能抑病防癌，延年益寿。每到这时节，我就和省文史馆官员，著名学者、思想家、作家、诗人、书画家李铁城先生，一起来到这里——我们的家乡，尽情享受这里的美好、淳朴、清新、宁静、乡情与厚道。他写了散文《郑州有个杏花村》，

*产品特性：密香杏是新密的特产。密香杏成熟早，6月上旬大量上市，果个大，平均单果重74.2克，最重可达150克;果型好、品质优，色泽金黄;肉质细密、软、纤维少，果肉甜酸适中，带有浓香味，果仁香甜;杏果中含有人体所需的16种氨基酸，所含的胡萝卜素约为苹果的22.4倍，为众水果之冠;杏仁中含蛋白质23-27%，粗脂肪50-60%，糖类10%及磷、钙、铁、钾等多种无机盐类和维生素，营养丰富，对人体有重要的保健作用。

*制作/加工工艺：肉用型（食用果肉），也是主要类型；仁用型，果肉较少而口味较差，但仁大而适合食用（或药用）。

*使/食/饮用方法及功效：仁儿为甜杏仁儿，杏仁儿大而扁，杏仁儿皮色浅为微甜，细腻，无毒，可以生食，食流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等。果实性状果实中大，卵形，鸡蛋大小，单果重28～32克；顶端尖圆，缝合线浅而明显；果皮淡黄，阳面有粉红色晕；果肉金黄，肉质柔软，味甜多汁，有芳香，离核，核香甜脆。6月中旬成熟。树体长势中庸，树冠半开张，枝条密生，适应性强，抗旱，极丰产。为鲜食、加工兼用良种。

*其他与产品相关的内容：杏仁。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

*推荐理由：杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成罐头、干果肉、乳饮料等生活饮食用品。密香杏是杏的新品种，密香杏营养价值极高，含有16种人体必需的氨基酸，杏仁蛋白质含量达27%，所以我极力向大家推荐我家乡的特产之一密香杏，有机会请你一品便知其中酸甜情。

●参考资料：《新密特产官网》、《百度百科》