会宁有"中国小杂粮之乡”的美誉，这里种植小杂粮已有2000多年历史，尤其以绿色和无污染著称，现已开发出来的小杂粮产品共20多个品种，光吃法就有100多种，会宁小杂粮已经成为人们餐桌上的一大特色美食。

以绿色和无污染著称，被中国特产之乡推荐委员会命名为"中国小杂粮之乡”。现在已经开发出来的小杂粮产品就有20多种，光是这个小杂粮的吃法就有100多种，过一会我将带你去尝一下由小杂粮做成的美味佳肴。

会宁种植小杂粮具有高原主体气候的最大优势，当地群众在种植小杂粮作物上总结出丰富的耕作经验。传统种植方式和科学种植方式相结合，使得会宁小杂粮著称全国。现在盛产的小杂粮就有荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、莜麦、糜子、良谷等20个新品种，种植面积在50万亩以上，年产小杂粮达八万吨。
种植小杂粮又带动起了当地深加工企业，会宁小杂粮食品开发中心已被甘肃省确定为全省优质小杂粮绿色食品基地，研究开发、加工已成为当地经济发展一大支柱。现在绿色小杂粮食品远销海内外，成为人们餐桌上的一大特色美食。很多人都认为小杂粮食品即不好吃，也不容易做。其实小杂粮食品有很丰富的营养价值。而且风味独特。你现在看到的这一桌都是由小杂粮做成的食品。这个是荞麦饼，这个是荞麦油圈，这个是搅团，这个是苦荞麦挂面，还有这个良谷粥。

看了这么多的美味佳肴。我真的是忍不住要尝一尝了。还真是口味独特。你要是到会宁来呀，不尝一尝这个小杂粮食品,可真是一件非常遗憾的事。

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