罗庄过去的菜肴制作简单，无非是鸡鱼肉蛋，由生变熟，加上葱花油盐酱醋姜沫等佐料，不特别讲究。俗语云：饿了甜如蜜，饱了蜜不甜。生活水平不高的人，对大鱼大肉吃得香甜，有红、绿、黄、白的菜肴，对造型不很讲究。

当今罗庄人民生活水平提高了，十分讲究菜肴的制作，宾馆招待所不用说，一般家庭都讲究味道。逢年过节或招待客人，讲究四碟八碗（或盘），这叫十二个菜的吉利数，或者六碟十六碗（盘），这叫“六六大顺”和“十全十美”席。如果办喜事就更讲究了，农村家庭比城里饭店宾馆更讲究，在酒席中间一定上大鲤鱼（但在罗庄的沂河东或罗庄以南也有使海产品代替的）。当今也有上十六个、二十四个或者三十二个菜满满一桌，为什么？因为旧时办喜事一般是冬天多，特是农历腊月（十二月）二十以后，大多是“三大件”为主（大鱼、整鸡、肘子），喜主家对客人十分关照，厨子（厨师）上件叫席上人快趁热吃，吃完一件撤一次盘（或碗），往往喜主家上席去说：“吃好吃好”，不说多喝多喝，唯恐席间闹出笑话，对双方没面子，特别是“大客”席的客和陪客的人比较端正，会说客套话当和善人。当今的末尾大“四喜丸子”为压轴菜，双喜临门，表示喜圆满。

罗庄当今的菜肴受孔府和鲁菜影响，十分讲究爆、炒、炸，以清、鲜、脆、嫩。当今有流行的顺口谚语：民间吃啥啥美味，富人撑死也不美。