“好山好水出好米，罗定稻米香四方”。罗定稻米之所以能够在众多稻米中脱颖而出，得益于罗定优越的自然条件和良好的生态环境。罗定市拥有广东最大的盆地，有独特的盆地性气候，太阳雨和雷阵雨居多，昼夜温差大，受外围气候影响小，这能更好地集聚大自然的能量，利于水稻等植物养分的积累和转化，生产的稻米营养丰富、品质好。而且该市还是全国造林绿化模范(县)市，森林覆盖率达60%以上，工业污染极少，这也有利于稻米品质的培育。此外，罗定市还有完善的水利灌溉网络，水利有效灌溉面积占全市耕地的83%，优质的水源也是稻米生长所必需的条件。
据了解，罗定有悠久的种稻历史，当地出土的春秋战国时期碳化稻谷种子和青铜镰等文物可以证明这一点，当地人积累了丰富的种植水稻经验。目前罗定稻米已成为享誉南粤乃至全国的绿色食品。